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二つの台所

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<   2014年 01月 ( 7 )   > この月の画像一覧

コトコト

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ゆでこぼしたあとのスペアリブとお昆布でことこと、こんにゃくと志摩とうふのおでん。
庭のお大根がちょっと小さい。
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24日

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まとめて水煮にして冷凍してあった大豆と鶏の手羽先干しいしたけ、昆布、人参、大根、玉ねぎのスープ。
見た目は地味だけど、優しい味。
おでんで煮込んだスペアリブの甘辛煮。いただきものの大きなイチゴと。27日
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赤舌平目(れんちょう)の炊いたの。25日

26日は写真撮り忘れ、ふく鍋、ぶり蕪。



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by a155h | 2014-01-28 11:48 | Comments(0)

1月20-23日夕食

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お魚よりどり3パック1000円で買ってしまったちだいで。最近は調理してくれるんですね。家に帰ってから、その表示に気がつき、がっくり・・・。
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干しイチジクを使って
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裏庭のほうれん草で
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鶏クリーム煮
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豚ロース、みかんと干しシイタケしめじソース
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スペアリブでゆっくりおだしを出した大根スープ。



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by a155h | 2014-01-24 10:55 | Comments(0)

おうちごはん(14-19日)

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赤舌平目のオニオンソテー
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ロールキャベツ入りおでん
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うどん入りお好み焼き
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塩ブタとトマトの蒸し煮
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大根とホタテとルッコラのサラダ
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見た目よりはおいしい野菜の洋風リゾット(ベーコン、里芋、かぶ、ねぎ、生しいたけ、にんじん、白菜ETC)



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by a155h | 2014-01-20 14:52 | Comments(0)

鏡開き

我が家では、おぜんざいを焚く日。
おかがみはカビカビで、食べたことは無いのです。
おもちは暮れについたものを冷凍。
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昨日の夕食、サトイモと鶏、栗、しいたけ、ピチピチ車えびのドリア。
すごーく蓋の重いキャセドールを衝動買い。下の部分だけ使って調理。
この蓋の意味は???次回の課題。



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by a155h | 2014-01-14 22:59 | Comments(0)

ぐっとがまんな一週間

買い物もできなかったし、何も作らなかった割に、いっぱいだった冷蔵庫。
捨てずにちょっと外出をひかえてがんばった。
おせちカレー
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鯛のあら鍋
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残りもののマメスープ
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冷凍フランスパンの朝食
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黒豆ご飯とシチュー
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栗の甘露煮の残りを使って栗しぐれ
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かす汁、この日はお魚をちょっとかいたした。
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今日は久々、買出しに出かける予定



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by a155h | 2014-01-11 12:20 | Comments(0)

七草

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朝食の七草かゆは、今週買い物に行かないことに決めたので(だぶついた食材のしまつのため)、庭のすず菜すずしろと冷蔵庫の青菜のみでつくった。
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提出物はかろうじてまにあったけれど、ボワーっとしてる間に7日。

毎日日替わり鍋な日日・・・。



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by a155h | 2014-01-08 00:04 | Comments(0)

おせち

黒豆、栗きんとん、餡餅、小餅、五目ナマス、紅白なます、筑前煮、角煮、ごまめ、月餅、タルトタタン、菊花蕪、数の子のみそ漬け、鮭ゆう庵、

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by a155h | 2014-01-05 22:05 | Comments(0)
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朝陽と夕陽のキッチンを行ったり来たり


by A155hことアリエス
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