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二つの台所

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いちごのマリネ

新聞の記事に載っていたので、朝漬け込んで夜のデザートに。
本当は葉はとってもっとたっぷりのワインをいれるらしいけれど、飲み残しワインが少なかったので、
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イチゴのケーキに添えて
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あまりにきれいな液だったので、ジンベースのカクテルにした。



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by a155h | 2013-03-30 09:34 | Comments(0)

タラコソース

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材料、お塩はいらないでしょう。なぜうつってる?新玉ねぎのみじん切り、からしめんたい、サワークリーム、
白ワインの代わりに日本酒、胡椒。
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舌平目のソテーに
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お刺身用サーモンをグリルで焼いたものにかけてみた。



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by a155h | 2013-03-27 15:10 | Comments(0)

フルーツフレンチトースト

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           材料

             食パン(今回は、サンドイッチ用4枚)
             卵  1個
             牛乳 80CCくらい
             砂糖 好み(5gくらい)
             果物   バナナ、いちご、プルーン、
                  キーウイフルーツ
                  パイナップルなどあるもの
             バター  少々
    ボールに、卵、砂糖を混ぜ、4センチ角くらいに切った食パンをつける。
    耐熱皿にパンを敷き、果物を入れ、ボールに残った卵液もふりかける。
    細かく切ったバターを所々散らす。          
    200℃10分orオーブントースターで焼く。少し色づくくらい。
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子どもたちがすごーく小さかったころの朝ごはん。



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by A155h | 2013-03-21 22:27 | Comments(0)

ハートのケーキ

一日で4つもケーキを焼くことは今後ないと思われるので、記録。
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修正しようとすればするほど、見栄えが悪くなり落ち込んだ初めての2段。ゲゲゲなしあがり・・・。

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いつもの胡桃のケーキをクグロフ型で
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今回はレシピに忠実なゼラチン量。


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M子さんのタルトに刺激を受け、昔母がよく焼いていたバナナパイを再現。
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いずれも、見栄えは悪くともハートで焼いたつもり・・。


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by a155h | 2013-03-18 16:05 | Comments(2)

最近の夕食

息子帰省中。
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いつもより一品多め・・・・。
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スパムむすびなるものも初めて作った。


明日は6人になる



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by a155h | 2013-03-14 11:19 | Comments(0)

夕食と和菓子のおけいこ

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飛び跳ねるえびが手に入ったのでブイヤベース風、焼き豚風、大学芋風。
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せっかくの雛菓子カメラを準備せず、ちゃんとした写真をとらずに、お腹の中に消えた・・・。
和菓子作りは楽しい。




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by a155h | 2013-03-05 21:12 | Comments(0)
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朝陽と夕陽のキッチンを行ったり来たり


by A155hことアリエス
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