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二つの台所

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チキン

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ハニーチキン、油断してたら、焦げたので裏返し、カブの焼いたのと
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いつもの好物、くつくつと煮込んで、
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ある日の夕食

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by a155h | 2011-12-28 22:35 | Comments(0)

今年のクリスマス

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父と妹の三人で下関でした忘年会兼クリスマスで作ったタルト
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きんとんを作ろうと思って間違って買った紫いもで星のケーキ?後ろ部分がなくなった先日のケーキ、
半分になったシュトレン
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by A155h | 2011-12-25 19:00 | Comments(0)

お菓子のお家

ケーキ教室で初めて作った。
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by a155h | 2011-12-19 20:18 | Comments(0)

初雪 

が降りました。
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今日焼いた天然酵母のパン
牡蠣のグラタン
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少量のピザソースと
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ホワイトソース
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牡蠣、たまねぎ、パン粉、チーズ
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by a155h | 2011-12-16 21:24 | Comments(0)

メンチカツ

ソースはレンジで、
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かぼちゃとカリフラワーのポタージュ
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レンコンの胡麻和え
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by a155h | 2011-12-12 20:00 | Comments(0)

シュトレンと

去年習ったまま一度も作ってないのでと昨日準備、こんなときにかぎって昨夜から体調不良。
でも何とか仕上げた。
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ついでに、
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ほんの少し、冷凍しておいた生地で

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by a155h | 2011-12-10 20:45 | Comments(0)

かなとふぐ

下関では、お刺身用ふぐといえばとらふぐ。
こちらで初めて、お刺身用を見かけた。でもかなとふぐ。
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早速、ひいてみた。
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ポン酢ともみじおろし、おねぎで食べればちょっとみずっぽいふく。で少し赤い。
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by a155h | 2011-12-07 21:16 | Comments(0)

牡蠣とほうれんそうのグラタン

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もうちょっとこげめをつければ良かった。
お昼に行ったレストランの暖炉
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里芋とレンコン豚の煮物と
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小瀬川ダム

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by a155h | 2011-12-04 21:27 | Comments(0)
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朝陽と夕陽のキッチンを行ったり来たり


by A155hことアリエス
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