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二つの台所

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<   2011年 02月 ( 15 )   > この月の画像一覧

ドイツ風ピザ

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一度あけてしまうと、使い道にこまってしまう量のザワークラウトの瓶。
ドイツ風ピザが食べたくて開けてしまった。
しばらく、すっぱい日が続く。豚やソーセージと煮込むほかにおいしい食べ方はないだろうか。
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こちらは、今日焼いた天然酵母パン、計量が雑でやわらかすぎて成型、発酵もうまくいかなかった。
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by A155h | 2011-02-24 20:08 | cooking | Comments(0)

クライストチャーチ

思い出深いこの街が・・・、心がチクチク痛みます。
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大聖堂横のカフェにて、2007.3

行方不明の方々のご無事を心からお祈りいたします。
by A155h | 2011-02-23 16:49 | Comments(0)

Montes

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今日は春のような一日でした。
Montesの白、好きです。
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ロール白菜と野菜の煮物、太刀魚の塩焼き
by A155h | 2011-02-22 22:08 | Comments(0)

タルト・フロマージュ・オ・マロン

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今日は、春のように暖かでした。
いつもの調子でケーキを持って帰り悲惨なことに・・・。
季節は変わっているのですね。



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こちらは、無事でしたが。
by A155h | 2011-02-21 14:24 | お菓子作り | Comments(2)

クロワッサン

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生まれて初めて自分で、焼いた。ちょっと感激。
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昨日の朝食はサンドで
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今朝は、カフェオレと果物だけで・・・。写真取り忘れた。
by A155h | 2011-02-19 09:44 | cooking | Comments(0)

ふきのとう

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我が家の庭の片隅に。
てんぷらには少しひらきすぎですが、もうじき春。
どんな食べ方があるのでしょうか。
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by A155h | 2011-02-17 21:16 | お菓子作り | Comments(0)

なんという偶然

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子供たちが、帰省していた連休に、ケーキやパンを張り切って焼いたためか、気の抜けたきのうのバレンタインデー。
朝いちを見れば、なんという偶然、12日に煮たおでんと、夕食にと朝仕掛けてきた鶏の赤ワイン煮を使えるメニューをやっているではありませんか。これならできる家に帰って40分あれば・・・、習い事を始めてから初めての、結婚してから30年めの、一人でプレッシャーをかける2月14日の夕食、
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短時間でできるチョコスフレを添えて7時までに無事完成。
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by A155h | 2011-02-15 15:16 | cooking | Comments(0)

コルク on the pizza

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父のお誕生日に二つのケーキ(ガトーショコラとくるみのケーキ)とピザを焼きました。
お祝いの飛ばないはずのシャンパンの栓が・・・。
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by A155h | 2011-02-13 20:52 | cooking | Comments(0)

キムチ鍋

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雪の山口線

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by A155h | 2011-02-12 15:15 | cooking | Comments(0)

ひたすら、のばして

折って、冷やして、のばしてを繰り返し、
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ガレット・デ・ロワを習ってきました。少々ゆがんでしまいましたが・・・、
本格的折り込みパイは初めて。
残った生地で、
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根気がいります。一人だと、手を抜いてしまいそうです。
by A155h | 2011-02-07 16:13 | お菓子作り | Comments(0)
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朝陽と夕陽のキッチンを行ったり来たり


by A155hことアリエス
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