アジアなお昼

自宅待機な今日。
いつもの焼き飯をスパイスでごまかす。。。


同じもの目玉焼きの形を変えて。

鶏に花椒塩をふっておく。たまねぎと鶏をよくいため、パプリカ、ご飯を入れ、ナンプラー、花椒塩で味付けしわけぎをちらす。
目玉焼きをそえる。仕上げにパクチーをふりかける。
　二人分
　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　一枚
　　　　　たまねぎ　　　　　　　半分
　　　　　パブリカ　　　　　　　適当
　　　　　わけぎ　　　　　　　　適当
　　　　　卵　　　　　　　　　　　2個
　　　　　小松菜（間引き菜　）
　　　　　花椒塩　　　　　　　　適当
　　　　　ナンプラー　　　　　少々
　　　　　パクチー
　　　　　冷ご飯　　　　　　　　一合分


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