人参たっぷりミートローフbyルクエな夕食

西日さす帰宅後すぐの台所は暑い。
冷たいビール片手でも暑い。
すこしでも楽に早く、火を使わなくてすむように・・・。
朝、ミンチと玉ねぎ、すりおろし人参、調味料、朝食に使った卵少々などをこねておき、
夕方、成型？してルクエでチン。

見栄えは、わるいが超簡単。

タコとじゃがいものガーリックサラダ、焼きなすのごまあえと。

最近お漬物も毎日のように食べる。塩分とりすぎかなあ。




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