はも

といえば、京都みたいなイメージだが、京都ではもはとれない？？
先日の京都での河床でもでてきた。

最近山口県で鱧の水揚げ量が多いことに気づいた。
日曜日に、海辺にある道の駅オアシスゆうで鱧をゲット。

しゃぶしゃぶ？お鍋にしてみた。お野菜の準備が不十分で・・。
一緒に買ったメバルが美味でした。

なすとカボチャの炊き合わせと。




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