ひたすら、のばして

折って、冷やして、のばしてを繰り返し、

ガレット・デ・ロワを習ってきました。少々ゆがんでしまいましたが・・・、
本格的折り込みパイは初めて。
残った生地で、

根気がいります。一人だと、手を抜いてしまいそうです。